黑芝麻糯米团
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好帅
这是一道甜品小吃,有点类似于元宵,但是这个没有馅,成品里面是空心的。做法并不复杂,简单好学。家里来了客人,宴席上来一盘“黑芝麻糯米团”,肯定会受到欢迎。
时间: 10分钟内
食材
糯米粉
100g
油
适量
白糖
适量
黑芝麻
适量
步骤
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1. 主辅料: 糯米粉、白糖、黑芝麻
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2. 白糖放入盆中,用热水将其溶化。
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3. 放入糯米粉。
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4. 和成柔软的面团。
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5. 取一块面团,团圆。
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6. 沾匀一层黑芝麻。
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7. 做完的样子。
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8. 依次做完。我做的不均匀,所以不太好看。
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9. 锅中热油,4—5成热,放入黑芝麻团。
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10. 文火慢炸,边炸边按,每按一次黑芝麻团都会膨胀。
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11. 膨胀到原来的3倍大左右即可。
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12. 出锅装盘,即可上桌。
小贴士
1、要想好看,可以选用白芝麻,个头大小要均匀。
2、按扁即可,不要按破。最后的成品里面应该是空心的。
2、按扁即可,不要按破。最后的成品里面应该是空心的。
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