蓝莓酸奶铜锣烧
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无关痛痒吉
入手了一款麦饭石煎锅，真是超级好用，不粘效果出奇的好，于是这段时间真的是打鸡血了，各种的煎各种的烙。。。。。。昨天 后买了十斤面粉，估计一周也就差不多了。
食材
低粉
120克
牛奶
120克
黄油
5克
鸡蛋
2个
糖
20克
盐
1克
酸奶
1瓶
蓝莓果酱
1瓶
水果
适量
步骤
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1. 食材准备好 -
2. 牛奶倒入盆里，加入酵母粉，搅拌均匀后静置十分钟
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3. 黄油隔水融化
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4. 蛋白蛋黄分离，蛋白放入无油无水的盆里，加入白糖搅拌均匀
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5. 蛋黄加入盐、牛奶、黄油打均匀
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6. 将蛋黄油和蛋白糊里，混合搅拌均匀
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7. 将低粉筛进去，充分搅拌备用
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8. 锅烧热后转小火，不用放油，舀一勺面糊倒入锅中，凝固定型后翻面，将两面都煎黄（每一面大概一分钟左右）
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9. 全部都做好了（切记一定要小火哦，看那几个黑色的，就是一开始火大了给煎黑了）
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10. 取一个松饼，抹上蓝莓酱
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11. 两个合起来
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12. 淋上酸奶，撒上水果就可以开吃啦
小贴士
1、蛋白糊可以用打蛋器打发，如果没有打蛋器，用筷子打至呈厚厚的小泡沫状即可。
2、装蛋白糊的盆一定要无油无水，不然可怎么都打不到位的。
3、煎饼的时候不用放油哦。非常健康的一款小吃。
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