韭菜鸡蛋煎饼
2万热度
171收藏
收藏
|
独孤傲弑黎
韭菜鸡蛋饼，非常适合早餐食用的一款饼。
时间: 10分钟内
食材
鸡蛋
1个
面粉
50g
食用油
适量
盐
适量
韭菜
适量
十三香
适量
步骤
-
1. 韭菜适量。 -
2. 洗净备用。
-
3. 将洗净的韭菜用刀切碎备用。
-
4. 取一只碗，碗内加入适量面粉。
-
5. 将盛入面粉的碗中，打入一只鸡蛋，加入少许食盐和十三香。
-
6. 不用加水，先将碗中的面粉搅成面团。
-
7. 往搅好的面团中加入适量清水。
-
8. 然后搅拌成均匀无面疙瘩的面粉糊。
-
9. 将切碎的韭菜放入搅拌好的面粉糊中备用。
-
10. 煎锅放入少许油，烧热。 将韭菜鸡蛋面糊倒入锅中，然后端起锅，均匀铺在锅底。
-
11. 一面煎定型后，翻面煎另外一面。
-
12. 煎制成金黄色后，即可出锅食用。
小贴士
没有一次性加入水去搅拌面糊，是防止加入水之后形成太多的面疙瘩不容易搅拌开，先将干面粉制成面团，然后再加入搅拌，很容易就搅成均匀的面糊。