平菇红萝卜鸡蛋饼
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山有陈逍遥
红萝卜是一种营养价值较高的蔬菜，除含有多种维生素外，还蕴藏丰富的钙、钾、铁等物质。特别是胡萝卜素是保持眼睛、皮肤及粘膜正常健康的物质。
时间: 10分钟内
食材
红萝卜
100g
平菇
50g
鸡蛋
1个
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
清水
适量
步骤
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1. 红萝卜备好待用。 -
2. 擦成丝状。
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3. 平菇备好，用手撕碎。
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4. 鸡蛋备好一个。
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5. 平菇和红萝卜丝一起放入碗中。
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6. 再放入鸡精。
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7. 放入盐。
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8. 放入面粉。
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9. 放入鸡蛋。
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10. 放入一点清水。
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11. 搅拌均匀。
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12. 上预热好的煎锅，锅中抹上少许油。
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13. 倒入平菇红萝卜鸡蛋糊。
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14. 抹平、开始煎。
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15. 一面煎至好，再翻过来煎另一面。
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16. 至两面金黄即可。
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17. 上桌。
小贴士
经常上网在电脑旁的人，应该多吃一点，能起到保护眼睛的作用。
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