土豆丝鸡蛋煎饼
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诗瑶
这款饼很适合早餐食用，看上去麻烦，其实一点也不麻烦，既简单又美味。
时间: 10分钟内
食材
土豆
100g
鸡蛋
2个
青椒
50g
胡萝卜
100g
葱末
适量
鸡精
适量
盐
适量
步骤
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1. 土豆丝用切菜器擦成细丝，入沸水中焯一下。 -
2. 胡萝卜也擦成细丝。
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3. 打入两个鸡蛋，撒适量盐，鸡精搅拌均匀。
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4. 油锅开小火烧热，用勺子舀一勺摊在锅底。
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5. 一定要小火，不要急着翻面，听见滋滋响时翻面，煎至两面金黄即可。
小贴士
土豆丝焯一下水，是为了熟的更快。
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