您的位置: 首页>菜谱分类>香肠花面包
香肠花面包
2万热度
160收藏
它们mint
很多孩子都喜欢吃有香肠的面包,但是外面卖的面包究竟用的是什么香肠,自己心里没底。网上之前不是说有进价才几毛钱一根的香肠,那可是比猪肉还便宜的香肠,你敢吃吗?我可没这个胆量,所以,还是自己买香肠回来做面包,吃起来放心多了。烘烤好的香肠面包,最好在24小时食用完毕,毕竟香肠是易变质的材料,不宜久放。这里所用到的是2根香肠,要几块钱一根,将香肠切成6段,能做6个面包了。
时间: 10-30分钟
食材
面包粉
300g
细砂糖
35g
3g
145g
鸡蛋
1个
耐高糖酵母
4g
香肠
2根
黄油
23g
步骤
  • 1. 面包桶里放入水、鸡蛋、糖和盐
  • 2. 放入面粉,切成小块的软化黄油,在面粉顶端放上酵母,将面包桶放入到东菱1352AE-3C面包机里
  • 3. 选择和面10分钟,静置8分钟后,再和面15分钟即可。面团发酵25-30分钟左右
  • 4. 将使用的香肠一分为三,共切成6份。(香肠从冷冻室提前取出来解冻,用厨房纸巾吸干水分)
  • 5. 发酵后的面团
  • 6. 将面团取出排气,分成6等份,盖上保鲜膜,松驰15分钟
  • 7. 将松驰后的面团擀成15CM长的椭圆形,其中一条长边擀薄
  • 8. 卷起来,松驰10分钟
  • 9. 搓成28CM长
  • 10. 面团打个结,将尾部塞进去,然后在中间放入香肠段
  • 11. 放入烤箱发酵50分钟,烤箱内放置一碗热水,保持湿度
  • 12. 发酵好的面团,在表面刷一层全蛋液
  • 13. 放入已经提前预热到170度的东菱K40C烤箱中下层,烘烤18分钟左右
小贴士
1、水量依面粉吸水量而定。
2、各型号面包机和面时间不同,做这种面包揉至扩展阶段即可。
3、各家烤箱脾气不同,温度仅供参考。
4、烘烤结束,将面包取出放凉,放保鲜袋内室温保存,有香肠易变质的食材,请在24小时内食用完毕。
这道菜的其他做法

香肠小面包

95收藏
7.9万热度

葱香肠仔面包

120收藏
6.2万热度

奶香辫花面包

158收藏
2.8万热度

奶香桂花面包

127收藏
2.6万热度

香肠小面包

179收藏
3.1万热度
热门菜谱

清炒刀豆

56收藏
328.8万热度

消肿美肤的薏仁莲子羹

65收藏
327.5万热度

酸辣猪肝面

39收藏
236.9万热度

核桃酥

20收藏
214万热度

大闸蟹

738收藏
167.6万热度
相关菜谱