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一键式面包——杂粮面包
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娇柔composite
想拥有一台面包机原本是打算用来和面的,某日犯懒,又着急早上没干粮做了这一键式杂粮面包,出意料的不错。

做出来的面包口感松软,即使放了一天,还是软软的。淡谈的一点点甜味,很适合我们家不爱吃甜的那位。切块后当面包胚加点料,估计更不错,改天试试。最最主要是用料简单常见,来为想做一看发现缺这缺那没法动手。值得收下。
时间: 1-2小时
食材
全麦面包粉
250g
120g
色拉油
20g
鸡蛋
1个
白砂糖
40g
1g
奶粉
15g
酵母
2g
步骤
  • 1. 称料:直接把面包桶取出来放在电子称上,重量置零,先液体后固体的原则,把材料直接放桶内称,酵母放最上面。
  • 2. 将装有料的面包桶装面包机里装好。
  • 3. 先好菜单,我这里是先的“和风模式”3个小时20分钟。
  • 4. 自己揉面。
  • 5. 自己发酵。
  • 6. 发酵好的样子。
  • 7. 每款面包机都有相应的模式,那天犯懒的时候不防试试。
小贴士
1、称好料,先好程序,剩下的就交能面包机了。
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