美豆儿面包机——肉松餐包
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高岑化
自从美豆儿面包机来到我家，之前的面包机就下岗了，短短两个月时间，做了很多个面包、吐司，美豆儿面包机和面程序，真是给力，25分钟，就能拉出不错的膜了，本人大爱沙拉酱，配鸡蛋、蔬菜、肉松都是不错的选择。这次用到的肉松是自己做的，和沙拉酱调成馅，包在面包里非常好吃。。。
时间: 1-2小时
食材
牛奶
75g
黄油
35g
盐
2g
白砂糖
30g
鸡蛋
1个
面包粉
200g
肉松
50g
沙拉酱
80g
步骤
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1. 所有材料（包括黄油）按照先液体、后粉类的顺序放入面包桶 -
2. 启动美豆儿面包机，选择和面程序25分钟
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3. 程序结束，即可和成光滑的面团
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4. 常温发酵至两倍大
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5. 面团取出排气，静至15分钟
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6. 肉松和沙拉酱放入碗中
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7. 混合均匀
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8. 面团分割成约42克/个
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9. 分别揉圆，盖湿布静至10分钟
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10. 取一个小面团，擀成饼状
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11. 放入适量的肉松馅
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12. 包好，收口捏紧
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13. 依次做好，放入烤盘，盖上湿布，进行二次发酵
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14. 发酵结束，面包胚表面刷一层蛋液
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15. 放入预热好的烤箱，上火150度，下火140度，25分钟
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16. 出炉
小贴士
烤箱温度仅供参考，烤盘不同，烤制时间也不同
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