韭菜粉条肉蒸包
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向文可有可无
女儿喜欢吃带粉条的肉包子，不管是什么肉馅或素馅是要有粉条，那她就很喜欢。这次的包子用的肉馅与往日不同，是刀切的，刀切的往往要比买的现成肉馅香的多。女儿从幼儿园吃了饭，回到家还吃了三个，呵呵，真怕她撑着。
食材
面粉
1000g
油
适量
盐
适量
鸡粉
适量
韭菜
500g
肉
400g
粉条
适量
鸡蛋
1个
酱油
适量
步骤
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1. 面粉加适量水，用面包机和面。 -
2. 韭菜洗净切丁。
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3. 肉切丁备用。
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4. 肉馅倒油和酱油先入味，再放入韭菜拌匀。
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5. 放泡软切丁的粉条拌匀。
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6. 打入一个鸡蛋拌匀。
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7. 发好的面团用力揉匀。
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8. 揪成适中的剂子。
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9. 擀皮包馅。
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10. 包成这样的。
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11. 锅里加温水，放入包子（铺的是油纸），再次醒发10/15分钟后。大火开锅20分钟。ok！
小贴士
1.刀切的肉要比搅好的肉馅香。
2.二次醒发的时间要根据温度来决定：夏天10/15分钟，冬天15/25分钟。
2.二次醒发的时间要根据温度来决定：夏天10/15分钟，冬天15/25分钟。
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