韭菜粉条豆腐包
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小蝌蚪
因为儿子从小不喜欢吃豆腐，喜欢吃包子，所以抓住了这一点，就把豆腐加入包子里，小子还很喜欢吃呢
时间: 10-30分钟
食材
韭菜
200g
面粉
600g
豆腐
1块
鸡蛋
3个
油
适量
盐
适量
五花肉
80g
酱油
适量
五香粉
适量
酵母
适量
粉条
适量
步骤
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1. 面粉加入适量酵母用温水和成面团，放温暖处发酵 -
2. 豆腐切成小丁后入油锅炒至微黄盛出备用
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3. 韭菜洗净沥干水分，切碎后放入盆里，倒入少许食用油拌匀，备用
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4. 五花肉洗净切成丁，入油锅中炒至出油后盛出备用
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5. 鸡蛋打散成蛋液，入炒锅中炒熟，后切碎备用
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6. 粉条泡软后沥水切碎备用
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7. 将所有食材放入韭菜盆里，调入盐、五香粉、酱油和少许食用油拌均匀
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8. 发好的面团，充分揉匀排气后，分成小剂子，擀成包子皮，将馅料放入包子皮中，包成包子
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9. 将包好的包子放入蒸锅中，在次醒发20分钟后，开大火，蒸约15分钟，即可关火
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10. 关火后，在等3-5分钟，就可以了
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11. 成品
小贴士
关火后在等3-5分钟，以免包子回缩
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