土豆煎饼
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大脸猫drawback
星期天早上的简单的土豆煎饼。没作前提功课，胡扯乱配而成。还好儿子还是说好吃，呵呵。
时间: 10-30分钟
食材
土豆
500g
面粉
400g
色拉油
适量
盐
适量
温水
适量
步骤
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1. 土豆去皮切丁加适量盐煮熟压成泥； -
2. 面粉内加油，盐，温水搅拌成丝梭状；
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3. 倒入面包机里，选择甜面包程序开始搅拌；
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4. 搅至面团光滑即可拿出来饧20分钟；
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5. 将饧过后的面团滚成长条；
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6. 等份切割成小剂量；
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7. 取一小剂量，用手拧成薄片；
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8. 包入土豆泥；
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9. 收好封口；
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10. 将封口翻面，将土豆饼用手按压成1CM左右厚的薄片；
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11. 预热电饼档，上下底盘刷点色拉油；
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12. 把包好的土豆饼排进电饼档内；
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13. 合上盖子煎7分钟左右；
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14. 煎至两边金黄即可捞出食用。
小贴士
内馅可按自家口味加其他佐料配搭。
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