一键式甜吐司
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静若繁花成
想吃面包,但是又懒得给面包造型,就试试一键式甜吐司吧。这是最近做的最多的一种了,全部材料放入面包机,然后等三个小时就可以闻到香香的面包味道了。
方子用的是薄灰的,我把黄油改成了植物油,而且使用的面粉不同,吸水量就不一样,环境不同也会有影响,不能一味的套用原方,稍稍改动一下。
方子用的是薄灰的,我把黄油改成了植物油,而且使用的面粉不同,吸水量就不一样,环境不同也会有影响,不能一味的套用原方,稍稍改动一下。
时间: 10分钟内
食材
高筋面粉
300g
奶粉
14g
鸡蛋
40g
油
25g
盐
4g
糖
60g
酵母
4g
水
140g
步骤
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1. 液体材料放入面包桶
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2. 放入高筋面粉
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3. 放入奶粉
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4. 中间放入酵母粉,角落放入盐和糖
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5. 用筷子帮助搅拌一下
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6. 然后将面包桶放入面包机内,选择和风面包程序,750G,烧色中
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7. 搅拌程序结束
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8. 面团开始发酵
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9. 二次发酵完成
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10. 面团开始烘烤
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11. 烤好之后取出晾凉密封保存
小贴士
1.各种面粉的吸水量不同,要预留10g左右水,根据面团调节哦
2.含糖量比较高,酵母需要用面包专用的耐高糖酵母。
2.含糖量比较高,酵母需要用面包专用的耐高糖酵母。
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