蔓越莓吐司
1.9万热度
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ion颤抖
首先感谢@东菱电器官方微博和@Nicole的生活书,给予了我这次东菱魔法云智能面包机宝贵的试用机会。我不是烘焙达人,但我也会竭尽全力做出简单易懂的报告,给以后购物此款面包机的朋友一些帮助。
时间: 1-2小时
食材
高筋粉
300g
牛奶
100g
酸奶
50g
细砂糖
50g
奶粉
9g
盐
2g
鸡蛋
1个
安琪酵母
5g
黄油
25g
蔓越莓干
40g
步骤
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1. 外观方面东菱魔法云智能面包机采用黑色和香槟金搭配作为主色调,高贵优雅,适合各种厨房装修风格。
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2. 控制面板采用触式触屏按键,LCD大液晶显示屏
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3. 菜单方面,东菱T29魔法云面包机设计了25项菜单功能,除了烘焙各种面包外,还可以提供果酱、蛋糕、泡菜、年糕、和面、烘烤等选择。新手按照机器附带的食谱就可以轻松的做出成功的面包;有一定烘焙基础的朋友,可以通过云菜单自编程序,DIY面包更加得心应手。
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4. 采用黑晶面包桶,创新性推出360度窑烧发热技术,作出浓浓香味的好面包。
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5. 最喜欢此款面包机的手机远程遥控功能,用户通过手机下载阿里小智APP,联接云端平台,可实现远程操作魔法云面包机。
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6. 准备好蔓越莓面包所需的原料,精细称量。(蔓越莓干可以用酒浸润,不喜欢酒味可以用水浸泡半小时沥干使用)
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7. 面包桶内依次加入牛奶和酸奶、鸡蛋湿性原料。
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8. 靠近面包桶一角放盐、另一角放糖、倒入面粉,尽量让面粉覆盖整个水面。用手指在面粉上按个坑,把酵母放入小坑内,确定酵母不与水和盐接触。将面包桶放在机器底部的转轴上,顺时针转动至锁紧。
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9. 将蔓越莓干和黄油,置入果粒盒。
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10. 开启手机app-阿里小智 ,选择设备-东菱面包机,点击“智能菜单”选择“标准面包”,重量选择"900g",烧色选“中”,点击"一键制作",剩下的工作就交给小菱了,坐等香喷喷的面包出炉。
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11. 面板机控制面板显示如图
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12. 搅拌2结束
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13. 发酵2结束
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14. 一键蔓越莓面包,烘焙完成~
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15. 成品图1
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16. 用面包机做的一键面包,拉丝也可能很赞哦~
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17. 成品图2
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18. 成品图3
小贴士
1、蔓越莓干可以用酒浸润,不喜欢酒味可以用水浸泡半小时沥干使用
2、观察2次发酵的状态,如果发酵不充分,可按暂停键使面包发酵更充分
3、如面包顶部未上色,可再单独选择“烘烤”功能,5-10分钟即可。
2、观察2次发酵的状态,如果发酵不充分,可按暂停键使面包发酵更充分
3、如面包顶部未上色,可再单独选择“烘烤”功能,5-10分钟即可。