葱花饼
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王语嫣architect
葱花饼一道香脆诱人的家常主食。饼中葱花的量,根据自己的喜好决定放多少,放得越多味道越好,但是在卷和擀的时候可能会破皮。如果是自己吃就不必追求完美的外表了,味道好更重要。
食材
面粉
300g
大葱
50g
油
适量
盐
适量
五香粉
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 面粉用温水和面,最少醒30分钟
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2. 大葱切碎
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3. 面团擀薄
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4. 依次撒上盐、油、五香粉、胡椒粉
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5. 撒上葱花
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6. 从一头卷起,收口,切成两段
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7. 擀薄
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8. 电饼铛预热,放饼,盖盖
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9. 翻面,刷油,焖一会儿
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10. 再翻面刷油
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11. 烙至金黄色即可
小贴士
先放饼,表面成型后再刷油,这样的饼是从里向外熟。
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