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葱花饼
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王语嫣architect
葱花饼一道香脆诱人的家常主食。饼中葱花的量,根据自己的喜好决定放多少,放得越多味道越好,但是在卷和擀的时候可能会破皮。如果是自己吃就不必追求完美的外表了,味道好更重要。
食材
面粉
300g
大葱
50g
适量
适量
五香粉
适量
胡椒粉
适量
步骤
  • 1. 面粉用温水和面,最少醒30分钟
  • 2. 大葱切碎
  • 3. 面团擀薄
  • 4. 依次撒上盐、油、五香粉、胡椒粉
  • 5. 撒上葱花
  • 6. 从一头卷起,收口,切成两段
  • 7. 擀薄
  • 8. 电饼铛预热,放饼,盖盖
  • 9. 翻面,刷油,焖一会儿
  • 10. 再翻面刷油
  • 11. 烙至金黄色即可
小贴士
先放饼,表面成型后再刷油,这样的饼是从里向外熟。
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