灰灰菜早餐饼
4.8万热度
146收藏
收藏
|
奇树丶
灰灰菜性味甘平，清热、利湿、降压、止痛、杀虫、止泻。幼苗和嫩茎叶可食用，味道鲜美，口感柔嫩，营养丰富。据测定，100克嫩苗中含蛋白质3.5克，脂肪0.8克，碳水化合物6克，粗纤维1.2克，胡萝卜素6.35毫克，维生素B10.13毫克，维生素B20.29毫克，维生素C69毫克以及多种无机盐，含钙量高达209毫克，含铁量0.9毫克。食用灰灰菜能够预防贫血，促进儿童生长发育，对中老年缺钙者也有一定保健功能。
时间: 10-30分钟
食材
灰灰菜
100g
鸡蛋
两个
油
适量
盐
适量
五香粉
适量
面
适量
步骤
-
1. 地里嫩灰灰菜，把嫩头掐下来。 -
2. 放清水里洗净。
-
3. 洗净的灰灰菜切碎，加盐、五香粉和两个鸡蛋搅匀，再加少许水和适量面。
-
4. 搅成稀糊糊状。
-
5. 电饼铛刷油，烙熟即可。
小贴士
喜欢吃厚的饼，就将面糊搅稠一点，捞出来就是厚的。