奶香玉米发面小饼
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发财dissipate
健康养生，吃适当吃些粗粮。玉米富含维生素 C 等，有长寿、美容、明目、 预防高血压和冠心病等作用。将玉米粉与小麦粉混合，辅以牛奶，进行发酵，做成的发面食品，既中和了玉米的粗糙口感，又容易消化吸收，是养生保健佳品。
食材
小麦面粉
400g
玉米面粉
100g
牛奶
300g
绵白糖
10g
酵母粉
4g
步骤
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1. 酵母用牛奶浸泡5分钟，加入白糖搅拌均匀， -
2. 加入小麦粉和玉米粉，
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3. 揉成光滑面团，室温饧发40分钟，
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4. 将饧发好的面团，分成小剂子，
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5. 将每个小剂子滚圆，
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6. 然后按扁，成为饼坯，
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7. 电饼铛双面加热，放入饼坯，
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8. 烙至两面金黄，时间为5分钟，
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9. 将烙好的小饼装入漏盆中散热。
小贴士
烙好的小饼，趁热吃非常香，剩下的，需要再加热食用。