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煎饼果子
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粗细cable
以前在深圳南山的时候早餐经常喜欢买煎饼果子吃,3块钱一个外面一张饼子里面有鸡蛋和油条,大大一个吃的饱饱的,现在住的这里周围都没有这类的小吃,偶尔出去逛街的时候步行街上也有卖,不过里面不是包的油条而是油炸的蛋果子饼,吃着脆脆的,但我更怀念油条的酥软;昨天去沃而玛买东西看到有油条马上就想到要自己做煎饼果子,于是买了几根,回来就做上了,又卷了点生菜,调料就直接用沙拉酱代替,吃着更是开胃,做早餐真的很不错。
时间: 10-30分钟
食材
面粉
50g
鸡蛋
1个
适量
适量
油条
1根
生菜
适量
沙拉酱
适量
香葱
3根
十三香
1小勺
清水
适量
步骤
  • 1. 准备好所需要的材料
  • 2. 把面粉放入大碗中,小葱切末,再加入盐、十三香混合
  • 3. 加入适量的清水调成可流动的稀面糊备用
  • 4. 电饼铛预热,先把油条热一下,(油条油很多不用再放油了,直接煎至两面酥脆即可,如果是现炸的油条这步就省了)
  • 5. 电饼铛刷少许油
  • 6. 把调好的面糊倒在电饼铛中间摊成圆形
  • 7. 煎饼表面凝固的时候打一个鸡蛋摊开,盖上上盖让煎饼两面受热煎熟
  • 8. 面煎饼上挤上适量沙拉酱
  • 9. 再放上油条和生菜
  • 10. 两面稍微对折把油条生菜包起来即可
  • 11. 煎饼果子+牛奶=完美早餐
小贴士
面糊的干稠度自己掌握一下,只要还是可流动的面糊就可以了;
如果有现炸的油条更好吃;
不喜欢沙拉酱的可以放自己喜欢吃的调料,如老干妈等都可以;
热的吃才好吃。
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