空心菜鸡蛋饼
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燕谁把琴弦拨断
今天做的这道菜是空心菜鸡蛋饼，空心菜的梗让我炒了菜，留下叶子便做了这份空心菜鸡蛋饼，清香可口，味道还不错呢。而且空心菜营养丰富，嫩梢中的蛋白质含量比同等量的西红柿高4倍，钙含量比西红柿高12倍多，并含有较多的胡萝卜素。这么有营养的蔬菜，不妨多吃一点哦！
时间: 10分钟内
食材
空心菜叶
150g
鸡蛋
1个
油
适量
盐
适量
面粉
适量
步骤
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1. 空心菜叶子洗净 -
2. 切碎
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3. 放面粉
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4. 磕入鸡蛋
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5. 放盐、水，拌匀
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6. 电饼铛加热，刷一层油，倒入面糊抹平
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7. 盖盖煎熟即可
小贴士
面糊别太稠了，煎出蛋饼来不松软。
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