莴苣叶煎饼
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爱发呆
妈妈是地道的农村妇女，在她身上很是能体现那种勤俭持家的观念，记得小时候菜都是自己家种，别人家都是将这莴苣叶扔掉，而妈妈却用它能给我们做出美美的小煎饼，用来做早餐很是合适，我成家了也发扬了妈妈勤俭的本性，为烨宝做了这个煎饼，烨宝竟吃的只剩五小块，嗯，看来真真是妈妈的味道呀。
时间: 10-30分钟
食材
莴苣叶
50g
面粉
50g
鸡蛋
1个
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 准备好莴苣叶，要顶上嫩嫩的那些。 -
2. 将莴苣叶洗净切碎。
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3. 加盐略腌后放入鸡蛋。
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4. 加面粉及少许水调成糊状。
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5. 电饼铛烧热放少许油，将面糊倒入，摊成薄饼。
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6. 煎至两面金黄即可。
小贴士
莴苣叶用上面嫩嫩的部分，不要焯水，做成煎饼后有淡淡的莴苣的清香。