蒸鸡蛋羹
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英姿勃勃divine
小时候到了冬天就特别喜欢吃鸡蛋羹,热乎乎的,吃着身上暖和。我妈妈蒸的鸡蛋羹特别的嫩,我最喜欢吃最上面那层,带着虾皮和葱花的香。
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
3个
油
适量
盐
适量
虾皮
适量
葱花
适量
步骤
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1. 鸡蛋磕碗里
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2. 倒油和盐打散
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3. 调一碗温水,边往鸡蛋里倒,边打散
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4. 撒上葱花
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5. 虾皮洗一下放鸡蛋里
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6. 碗上扣个盘子,放蒸锅帘子上,盖上锅盖蒸20分钟
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7. 时间到了,等2分钟拿掉盘子,蒸好咯
小贴士
水要温水,不冰手也不烫手,太热就成鸡蛋花啦。蒸的时间看自己的锅哦,勤快点看着锅,蒸老了就不好吃了。
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