素馅萝卜蒸饺
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高大bid
前几日做了炸牡蛎，剩下的油心想做点什么带馅儿的东东，老公说萝卜吧，不会腥，嘿嘿。。。 周末两个人在家做面食，所谓男女搭配干活不累，嘿嘿。。。
孕早期不喜欢吃油腻的，可以尝试下素馅的蒸饺哦~
孕早期不喜欢吃油腻的，可以尝试下素馅的蒸饺哦~
时间: 1-2小时
食材
面粉
800g
萝卜
1500g
油
适量
盐
适量
冻豆腐
适量
虾皮
适量
白糖
1勺
大葱
1根
姜
1块
甜面酱
适量
步骤
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1. 面粉中加入适量开水，搅拌成棉絮状 -
2. 揉成光滑面团，醒30分钟
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3. 萝卜去皮，准备好大葱和姜
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4. 萝卜用插板插成丝
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5. 撒上适量盐，揉捏出水
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6. 将冻豆腐捏去水分，搓碎
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7. 锅热倒入适量油，待油热下入虾皮炒香
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8. 放入一大勺白糖拌匀，关火
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9. 将萝卜丝倒入锅中，放入葱姜末、盐和甜面酱搅拌均匀
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10. 揪成若干个剂子，按扁后擀成中间厚两边薄的面皮
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11. 包成饺子，上蒸锅大气蒸10分钟即可
小贴士
虾皮炒香之后加入白糖一方面去除虾皮的腥味，另一方面会让馅儿吃起来更润。。。