私房咸鱼蒸豆腐
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看见明天訾溍月
咸鱼与豆腐搭配，蒸的时候咸鱼在上面，豆腐在下面，豆腐充分吸收了鱼的香味，蒸出来味道非常好。
时间: 10-30分钟
食材
咸鱼
500g
豆腐
250g
葱
10g
姜
10g
蒜
10g
醋
15ml
酱油
5ml
美极鲜
10ml
蚝油
5ml
步骤
-
1. 咸鱼洗净提前浸泡5小时以上，取出切成块。 -
2. 豆腐切片。
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3. 一层层垫在碗的底部。
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4. 再在豆腐上撒上一些葱段，姜片，蒜瓣。
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5. 在小碗中分别放入酱油，醋，蚝油一起拌匀。
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6. 把咸鱼放在豆腐上，再撒上些葱段，姜片蒜瓣，再浇上调好的汁。
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7. 放入蒸锅中。
-
8. 大火蒸20分钟即可。
-
9. 一道咸鱼蒸豆腐就做好了。
小贴士
咸鱼一定要提前泡，要不蒸起来会很咸。
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