自制熟面粉
3.3万热度
154收藏
收藏
|
施后来你不在
熟面粉是制作点心的常用材料。制作熟面粉通常有炒制和蒸制两种方法。制作点心馅料一般都用蒸制而成的熟面粉，因为炒制的面粉有一种焦香味，会影响馅料的味道
食材
面粉
500g
水
适量
步骤
-
1. 将面粉装入容器中 -
2. 晃平表面，用筷子戳若干小孔
-
3. 放入蒸锅中，大火蒸30分钟
-
4. 取出晾凉
-
5. 扣出
-
6. 用擀面杖敲碎
-
7. 碾成粉
-
8. 过细箩
-
9. 筛好的面粉放入容器中，密封保存
小贴士
蒸面粉的时候，可以加盖，或封上保鲜膜，以免凝结的水汽滴落在面粉中。
若有被水汽洇湿成块的面粉，应捡出，弃之不用。
若有被水汽洇湿成块的面粉，应捡出，弃之不用。
-
这道菜的其他做法
-
自制熟面粉
98收藏8万热度 -
自制熟面粉
61收藏12.9万热度 -
自制猪肝粉 宝宝辅食微课堂
16收藏9万热度 -
自制蒸肉粉
155收藏1万热度 -
自制杏仁粉
147收藏1.3万热度