香芋鸡肉肠面包
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秋风的记忆冬桃
我很喜欢吃香肠面包，特别是鸡肉肠的，很好吃。而且自己做的面包没有什么添加剂，吃得也比较放心。还可以随自己喜欢的口味增减材料。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
300g
清水
125g
鸡蛋
1个
椰子粉
20g
黄油
20g
砂糖
25g
酵母
3.5g
鸡肉肠
适量
步骤
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1. 除黄油外，所有材料放入面包机中揉面20分钟 -
2. 再加入黄油，再揉面20分钟
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3. 揉好的面团发酵两倍大，发酵好的面团
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4. 拿出面团压扁排气
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5. 再揉搓面团后，揉成长条，分割等份的小剂子
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6. 小剂子滚圆松弛10分钟
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7. 10分钟后，取小面团擀成椭圆，放入鸡肉肠
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8. 捏起两边收口
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9. 进行二次发酵
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10. 发到2倍大
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11. 预热烤箱后放入烤箱185度，13分钟即可
小贴士
1、面团发酵好要按压排气
2、分割小剂子滚圆后要松弛10－15分钟后再操作
3、烤箱烘烤面包过程颜色过深可盖上锡纸
2、分割小剂子滚圆后要松弛10－15分钟后再操作
3、烤箱烘烤面包过程颜色过深可盖上锡纸
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