hello kitty猫牛奶饼干
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一朝风月英逸
Hello kitty猫不知道是多少女孩子的最爱啊~今天看到一位好友收了一套kitty猫的碗具,才想起自己买了饼干模具一次都还没用,于是决定翻出来做一回。不过软化黄油很难等,于是第一次用植物油做饼干。没想到饼干非常酥脆,对比黄油饼干,一点不逊色。
当然这个方子加了牛奶、玉米淀粉,所以味道仍然很好。这个方子的面团不是很稀,稍微冰箱冷藏下就可以轻松做出形状。自己按比例瞎琢磨的,不过相当满意哟~
个人不喜欢太黄的饼干所以加盖了锡纸,看起来有点白白的。
当然这个方子加了牛奶、玉米淀粉,所以味道仍然很好。这个方子的面团不是很稀,稍微冰箱冷藏下就可以轻松做出形状。自己按比例瞎琢磨的,不过相当满意哟~
个人不喜欢太黄的饼干所以加盖了锡纸,看起来有点白白的。
时间: 10分钟内
食材
低筋面粉
130g
玉米淀粉
50g
牛奶
35ml
鸡蛋
35g
白糖
30g
色拉油
30ml
泡打粉
2g
盐
2g
步骤
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1. 将鸡蛋液、牛奶、盐、白糖、色拉油放盆里,搅拌均匀
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2. 低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉混匀,倒入步骤1.
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3. 筷子搅拌成絮状,揉成团。放冰箱冷藏一会。
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4. 取出面团放保鲜膜上,用擀面杖擀成厚度约3毫米的薄片
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5. 用模具用力按压出猫猫的外形
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6. 再用模具轻压出脸部表情
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7. 刻好的样子,轻轻取下放在铺了油纸的烤盘上
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8. 这个方子正好做2盘饼干。我是分2次烤的。放入预热好的烤箱,160度上下火25分钟。中途视颜色可以加盖锡纸防烤糊
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9. 饼干出炉了。不嫌麻烦的话,可以再在猫脸上做些装饰。刚出炉的饼干是软的,完全凉后就酥脆了。
小贴士
1、揉面不必揉太久,以免起筋;
2、擀薄时要尽量厚度均匀;
3、喜欢黄油的话,可以将色拉油换成黄油;
4、也可以用别的模具刻出其他形状的饼干;
5、烘烤时间视自家烤箱的情况;
6、饼干要完全凉透吃起来才酥脆;
2、擀薄时要尽量厚度均匀;
3、喜欢黄油的话,可以将色拉油换成黄油;
4、也可以用别的模具刻出其他形状的饼干;
5、烘烤时间视自家烤箱的情况;
6、饼干要完全凉透吃起来才酥脆;
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