【手工美食】咖啡豆饼干
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pantry爱迟到
饼干的造型像一颗颗的咖啡豆，也是用纯咖啡粉加工制作的，所以无论是味道和和外型都像咖啡豆，所以叫咖啡豆饼干。
食材
黄油
50g
低筋面粉
85g
纯咖啡粉
10g
可可粉
3g
糖
25g
盐
1g
生蛋黄
1个
步骤
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1. 咖啡粉最好选用最细的那种磨的咖啡粉，这样做出来吃着不渣。 -
2. 咖啡粉和可可粉混合备用。
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3. 黄油软化搅打后颜色发浅。
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4. 加入糖和盐一起搅打的黄油体积略大，颜色发浅。
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5. 加入一个生蛋黄搅匀。
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6. 加入咖啡可可粉搅匀。
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7. 筛入低粉拌匀。
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8. 成团。
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9. 用手揉成一个个长圆的小球放在不粘烤盘里。再用刮板在中间压一下。
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10. 咖啡豆饼干生胚就出来了。
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11. 烤箱150度，中层上下火30分钟左右即可。
小贴士
选用的现磨咖啡粉越细越好，这样吃不出渣子的口感。
加些咖啡粉是让颜色更好。
加些咖啡粉是让颜色更好。
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