奶酪小餐包
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裴春蝶裴
不爱喝牛奶的人，平时可以在面包里面或外面加点奶酪，用来补钙，这样面包也多了一层口感，可谓一举两得。
时间: 1-2小时
食材
水
110g
有盐黄油
20g
高筋面粉
170g
低筋面粉
30g
酵母
3g
奶粉
20g
鸡蛋
1只
糖
20g
奶酪
1片
步骤
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1. 把除黄油外的所有主料和糖一起和匀 -
2. 用和面机和成面团
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3. 十分钟后放黄油，继续和，和至有膜出现，放温暖处发酵。因为是小面包，不必至完全阶段
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4. 发至两倍大
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5. 拿出按压排气
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6. 分割成六份
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7. 滚圆，摆入烤盘，进行二发
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8. 发至两倍大，刷蛋液，在每个面包上放一小块奶酪
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9. 烤箱180度预热，十五分钟出炉
小贴士
1.因为四季温度不同，和面的水可酌情加减：冬天的水量要比夏天多点
2.如果用的是无盐黄油，另外加2克盐
2.如果用的是无盐黄油，另外加2克盐
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