电饭煲做蛋糕
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越狱alas
因为家里面没有烤箱,所以从好豆搜到这个用电饭煲做蛋糕的方法,自己试了一下,很成功。唯一不是很理想的是我油好像涂抹少了,取蛋糕的时候不是很方便。不过我很开心。因为第一次做蛋糕。自我感觉很不错了,很有成就感。我一定要努力攒分分换烤箱。这样就能给家人做出各种美味的蛋糕了。
这款不是很好看的蛋糕是送给老妈的。我妈尝了一下,很好吃。不过肯定不能和用烤箱做出来的蛋糕一样了。电饭煲做出来的不够绵、不过有点嚼劲哦。没有烤箱的朋友们,可以试一下,口感很不错的。做了一个,一家人一人一块就没了。下次还要做。
这款不是很好看的蛋糕是送给老妈的。我妈尝了一下,很好吃。不过肯定不能和用烤箱做出来的蛋糕一样了。电饭煲做出来的不够绵、不过有点嚼劲哦。没有烤箱的朋友们,可以试一下,口感很不错的。做了一个,一家人一人一块就没了。下次还要做。
食材
面粉
100g
鸡蛋
6个
牛奶
1盒
油
适量
糖
适量
步骤
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1. 准备材料:蛋清蛋白分别放在两个无油无水的容器中。(我用了六个鸡蛋)些许面粉,牛奶一盒
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2. 蛋清中放适量糖。(这里我放了四勺)
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3. 将蛋清打发至奶油状(我是用筷子打发的,差不多打了十五分钟左右。)要上下打发。
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4. 蛋黄中放入适量糖。(我放了四勺)
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5. 倒入牛奶,搅拌均匀
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6. 分次加入面粉。这样好搅拌。搅拌成无颗粒状粘稠性好的面糊即可。
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7. 搅拌好的面糊中分两次倒入打发好的蛋清,倒入蛋清的时候要搅拌均匀(一定要上下搅拌,不要打圈搅拌)
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8. 搅拌好的面糊
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9. 电饭煲中用油涂抹均匀,倒入搅拌好的面糊,用手震几下,将锅中的气泡震出.按煮饭键,待跳至保温后二十分钟再按煮饭键。再保温二十分钟左右即可
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10. 蒸好的蛋糕
小贴士
打发蛋白的时候注意一定不能打圈的搅拌。要上下的搅拌。
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