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豆腐肉卷
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地厚continental
喜欢厨房,喜欢美食,每天常在灶台转,试做各种各样的家常菜,客家菜,试做试吃。以家常菜为主,以自家的口味为主。家常菜,私家菜好不好吃,适合自已的才是最好的。这款豆腐肉卷就是俺的口味,鲜嫩不油腻,营养丰富。
时间: 10-30分钟
食材
猪肉
200克
豆腐
100克
鸡蛋
1-2个
适量
适量
香葱
适量
生抽
适量
生粉
适量
步骤
  • 1. 备豆腐,豆腐要不了这么多,有一点点就行。
  • 2. 肉剁成肉泥,放少许豆腐剁进肉泥里,加香葱,盐,生粉拌匀。
  • 3. 蛋一个打成蛋液,如果馅多就用二个蛋
  • 4. 摊成蛋皮
  • 5. 如图
  • 6. 平铺
  • 7. 放上拌好的馅料
  • 8. 抹平,
  • 9. 卷成卷
  • 10. 如图
  • 11. 蒸熟
  • 12. 冷却
  • 13. 切段
  • 14. 摆盘
  • 15. 淋上生抽上桌,喜欢吃汤汁的,可烧点汤汁淋上。
小贴士
喜欢吃汤汁的,可烧点汤汁淋上。
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