香菇炖鸡
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贫址簿坠怯
香菇炖鸡美味哦。以前用鲜的香菇，这次试试干香菇，也很好吃。这次加了木耳，发现香菇还没有木耳好吃，木耳特好吃，真香。大家赶紧试试吧。
时间: 10-30分钟
食材
三黄鸡
1只
干香菇
50g
干木耳
30g
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
步骤
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1. 干香菇洗净泡水。泡香菇的水留着备用。 -
2. 干木耳泡水。
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3. 香菇沥水切半。
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4. 木耳洗净。
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5. 三黄鸡一只泡水。
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6. 把鸡切块。
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7. 在有姜片花椒的开水中焯水。
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8. 然后在清水中洗净上面的浮沫。
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9. 捞出控水。
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10. 热锅放入食用油，爆香花椒葱姜等。
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11. 翻炒均匀加入生抽蚝油。
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12. 翻炒至很干的状态。
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13. 加入香菇木耳翻炒，加入泡香菇的水。
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14. 炖制可以的时候即可，不要炖的太干没汁了，不好。
小贴士
建议鸡焯水后洗净。
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