茭白炒猪颈肉
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四叶草
带婆婆去菜市场买菜,看见茭白,婆婆不识,问我何物?我告诉她一个大概,也顺道买了一点回家,做来让婆婆品尝一下;
时间: 10-30分钟
食材
茭白
300g
猪颈肉
250g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
步骤
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1. 准备原材料:猪颈肉,茭白; -
2. 茭白切成片备用;
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3. 猪颈肉切片备用;
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4. 起油锅后把猪颈肉倒时锅内炒;
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5. 炒至两边微黄及开始出油;
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6. 加点酱油进去再炒几下;
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7. 加点水刚到肉面,水开后转为慢火慢慢煮约五分钟左右;
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8. 收汁就可以装起备用;
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9. 把茭白倒进锅内炒几下;
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10. 然后加点水进去盖盖焗一分钟左右;
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11. 茭白熟了就把刚煮好的猪颈肉加进去;
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12. 炒匀就可以上碟了;
小贴士
1)猪颈肉先不用放配料腌,要先爆炒一下加酱油进去煮就可以了;
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