梅豆茭白炒猪肝
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嫪恋instructor
梅豆茭白炒猪肝,鲜美营养下饭,十分钟就搞定
时间: 10-30分钟
食材
茭白
155g
梅豆
105g
猪肝
130g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
淀粉
适量
生抽
适量
步骤
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1. 食材：茭白、梅豆（已摘洗）、猪肝（已切片浸泡在清水中） -
2. 将茭白剥壳清洗一下。
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3. 放在案板上切成片，待用。
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4. 将浸泡好的猪肝尽量去掉血水，捞出控干一些水分，加适量的料酒。
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5. 加适量的淀粉。
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6. 拌匀。
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7. 将摘洗好的梅豆下入清水锅中焯开2分钟后，捞出。
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8. 随后，将拌好的猪肝下入沸水中焯一下，捞出待用。
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9. 烧锅倒油烧热，下入切好的茭白翻炒翻炒。
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10. 接着，合入焯好的猪肝和梅豆翻炒一下。
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11. 然后，加适量的生抽。
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12. 加适量的盐。
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13. 调味炒匀即成。
小贴士
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