蘑菇秋葵炒牛粒
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昹彼岸花开蒙花_
牛肉、口蘑、胡萝卜、秋葵都是公认的对人体吸收极好的有益食材，一起伴炒，不但口感丰富，也极富营养，色彩多样也能引起食欲，故推荐给大家。
时间: 10分钟内
食材
牛肉粒
250g
口蘑
200g
秋葵
200g
胡萝卜
200g
油
适量
白砂糖
适量
蠔油
适量
酱油
适量
黑胡椒
适量
步骤
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1. 新鲜的牛肉买回来洗净、切成粗粒，用油、糖、酱油、蠔油腌好。 -
2. 配菜也洗净。
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3. 秋葵放入开水中稍烫一下。
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4. 锅里不用放油，先将口蘑烘炒一下。
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5. 再放入一点食用油，加入胡萝卜稍炒一下，盛起、待用。
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6. 锅烧热，放入食用油，将姜片、干葱片、蒜片爆香。
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7. 放入腌制好的牛肉粒。
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8. 待肉色变白后，反过另一边。
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9. 加上所有的配菜。
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10. 加入所需的调料，翻炒均匀。
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11. 上碟。
小贴士
1.腌制牛肉时不要放盐，只加生抽和一点蠔油，炒时再加一点水淀粉拌匀，炒出的牛肉才嫩滑。
2.炒制过程要快手，以免牛肉变老。
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