最近院子里的九层塔长势非常好，可以大把大把的摘着吃啦，而且还是连根拔的。其实还真觉得有点浪费，不过不连根拔也不行，长得太密也会影响它们的生长。期间也拔了许多送朋友，现在的小苗正适合移植。记得上星期曾经发过有关九层塔的图片，介绍过什么叫九层塔。不过依然许多人问什么叫九层塔？九层塔是一年生草本植物，也叫罗勒或金不换，是一种香料。据说也是台湾著名的三杯鸡中必不可少的一种香料。
三杯鸡没吃过也不会做，但是可以按自己的方法用九层塔做出美味的鸡腿肉，家里有黄瓜随意加上一根，效果也不错。调汁的时候加入少许XO酱，味道更佳。