羊肉大葱水饺
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拿个橘子跑
朋友春节前送了两条羊腿，说是自己家养的羊，无污染。剔下了许多羊肉，用了一些肉剁成馅，加了大葱包了羊肉饺子，很好吃。连平时不爱吃饺子的儿子都吃了很多，边吃边说好吃。
时间: 1-2小时
食材
小麦面粉
600g
羊肉
700g
盐
适量
大葱
150g
姜
少许
花椒油
适量
酱油
适量
香油
适量
海天酱
少许
味精
适量
十三香
适量
步骤
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1. 面粉和成面团醒着备用 -
2. 羊肉剁碎，葱姜剁碎
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3. 花椒水、花椒油、海天酱、酱油、味精、香油、盐、十三香拌匀
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4. 面做成小剂子，擀成饺子皮
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5. 包好的饺子，
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6. 锅中煮熟。
小贴士
花椒在水中浸泡半小时后去除花椒的水拌在馅中可去除羊肉的膻味。
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