番茄炒饭
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银耳汤
杰杰可能还没有适应幼儿园饭堂的饭菜，上学以来每天晚上回来都喊着肚子饿，米饭我是特意多煮留在他晚上回来吃的，放冰箱冰了会儿再炒再配上酸酸的番茄丁，一道酸爽开胃的炒饭解决了今天肚子问题。
时间: 10-30分钟
食材
番茄
100g
鸡蛋
1只
米饭
1碗
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 白米饭从冰箱里取出来，洒上些水抓松散 -
2. 番茄切小丁
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3. 鸡蛋炒熟，划散，盛出
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4. 炒锅放油，烧热后把番茄丁放入，炒至出番茄汁
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5. 加入食盐，炒匀
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6. 再把米饭倒入，快速炒散，继续翻炒2-3分钟
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7. 把鸡蛋碎倒入继续翻炒，当米饭炒到在锅里可以蹦起饭粒时，会有很浓的饭香味
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8. 出锅
小贴士
番茄用开水烫一下，去皮会口感更好。