葱香核桃酥
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飞的云南美女彭湰
前两天做的杏仁酥眼看就要全部吃完了，家人都夸好吃。正好买了些核桃，这次做的是咸香味的核桃酥，烤的时候就满屋飘香了。
时间: 10-30分钟
食材
低筋面粉
250g
葱油
70g
蛋液
90g
糖粉
50g
盐
5g
泡打粉
4g
小苏打
2g
核桃仁
80g
葱
适量
步骤
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1. 葱段放入油中，小火熬出葱油 -
2. 60克核桃仁用料理机打成粉
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3. 盆中放入核桃粉、葱油、蛋液、糖粉、盐、葱
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4. 搅拌均匀
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5. 筛入粉类
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6. 揉成团即可
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7. 翻炒20克的小团
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8. 搓成圆球
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9. 中间放一小粒核桃仁（剩下的20克核桃仁），用大拇指压扁，刷上蛋液
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10. 烤箱预热，180度中层烤20分钟。最后几分钟如果上色严重要盖上锡纸。
小贴士
最后几分钟如果上色严重要盖上锡纸。这个量我做了28个。
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