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奶香咸吐司
3.7万热度
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宝贝婷仔
基本上我做的面包都是甜的,也从来没有做过咸的吐司,今天做好这款吐司切成片想第二天做三明治,换个口味,不一样的味道,一样的口感 !奶香味儿十足!
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
270g
鸡蛋
1个
黄油
20g
5g
白砂糖
6g
奶粉
25g
牛奶
110g
酵母
4g
步骤
  • 1. 除黄油外把所有的材料加入面包桶内启动和面程序,在面团起筋时加入黄油至结束揉到扩展阶段。
  • 2. 取出面团放盆里,
  • 3. 放温暖处发至二倍大。
  • 4. 取出排气,醒15分钟。(也可以分二份,做成驼峰形)
  • 5. 然后出取出擀开成椭圆形。
  • 6. 翻面卷起。
  • 7. 放入吐司盒内。
  • 8. 发至八分满,如果要加盖发到九分满。
  • 9. 送入已经预热的烤箱底层180度35分钟。
  • 10. 烤好的面包立即取出放在烤网上晾凉温即可装入保鲜袋。
小贴士
面包做好待冷后才好切片,我这是晚上做好,第二天就可以很容易切片了。
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