广东人很喜欢喝汤：鸡汤，鸭汤，猪肉汤，水果汤等等应有尽有。我们家里，经常是一大锅汤料煲了个老火靓汤，汤水喝光了，汤渣却是狗也不吃的，十分浪费。最近，家里常煲雪梨雪耳猪展汤润燥。我每次看着汤煲里的猪展肉被我们滚来滚去的，就觉得很可惜。现在主张环保，浪费食物是很大的罪过！今天，我们一起把它们“变废为宝”吧！
清汤的瘦肉可以捞起来做肉松呢，因为清汤汤料少，肉肉没有过度被汤料“污染”，完全可以二次使用的。做肉松，可以用面包机果酱功能来炒干，也可以用不粘锅细火慢炒。总之，哪个方便就用哪个做行了，异曲同工哦~加入了芝士粉的肉松，味道很特别，做面包馅料特别好吃！