象棋水果奶油蛋糕—我最牛
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疤猜门嘿瞬
为了不完全给儿子打击了我的心里，尝试着新的蛋糕作法，希望能给儿子带来一些对我的转机，哈，果然有效。
时间: 1-2小时
食材
鸡蛋
6只
色拉油
60g
牛奶
60g
砂糖
10g蛋黄中
低筋面粉
100g
淡奶油
500g
糖粉
50g
黑巧克力
适量
白巧克力
适量
步骤
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1. 准备蛋糕上的材料 -
2. 把牛奶 色拉油及10克糖到在牛奶锅中均匀溶化，再倒入过筛的低筋面粉混合
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3. 分次加入蛋黄搅拌均匀
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4. 每搅拌完一只蛋黄再加一次，成了蛋黄糊
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5. 蛋白加入几滴柠檬汁
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6. 分三次加入砂糖打发至蛋白9成发硬性发泡即可
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7. 打发的蛋白与蛋黄糊混合，倒在8寸的方模中，160度烤60分钟，出炉倒扣冷却。
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8. 淡奶油加入50克的糖粉用座式打蛋器打发至裱花状态
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9. 切平蛋糕表面，分成两层
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10. 加入打发的淡奶油表面铺一层黄桃粒，再盖上上层蛋糕层，表面抹上奶油。
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11. 用竹签先把象棋的棋盘画出来。
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12. 再用巧克力跟着竹签画有棋盘的线上描一次。
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13. 再摆上巧克力做的象棋，一幅名符其实的象棋就摆在你眼前了，你信吗？不管你信不信，反正我就信了。
小贴士
蛋糕的表面一定要抹得平滑才更像。
在热天操作淡奶油不太顺手，还是建议豆友们在空调下操作。
在热天操作淡奶油不太顺手，还是建议豆友们在空调下操作。