茶叶蛋
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率直illuminate
最喜欢吃老妈做的茶叶蛋了，每次刚煮出来的时候，总是忍不住吃好几个，茶香四溢的，让我欲罢不能。这是老妈做的，哈哈，我拍的过程，做了好多啊，老妈怕我吃太多，拦着我，可是，怎么可能拦得住！！
时间: 1-2小时
食材
鸡蛋
2500g
绿茶
100g
香叶
4片
八角
5个
酱油
25ml
步骤
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1. 鸡蛋洗洗干净 -
2. 鸡蛋煮熟以后，趁热磕碎，不要把皮磕下来，磕出裂纹就好啦
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3. 把所有的材料都放入锅中，加水，没过鸡蛋就好啦，如果喜欢吃咸一些的，可以适量加入一些盐。
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4. 煮的时候，要盯着锅哦，防止烧干。并且要经常翻一翻鸡蛋，把下面的倒到上面，这样每个鸡蛋都能入味儿。
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5. 一般2个小时左右，看到茶叶蛋里面上色了，就差不多了哦。
小贴士
要选择茶香比较浓的茶叶，这样才能清香四溢
煮的时候要盯着锅哦，不然容易干锅，并且要把下面的鸡蛋翻到上面，保证入味均匀。
煮的时候要盯着锅哦，不然容易干锅，并且要把下面的鸡蛋翻到上面，保证入味均匀。
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