乳酪肉松卷
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小蝌蚪
10月第4课和承承妈咪老师学做乳酪肉松卷。做好的乳酪肉松卷太好吃了，马苏里拉芝士慢慢的烘烤中融化，面包片外脆馅料内软，没想到还可拉丝哪，趁热吃非常的赞哦。我今天的早餐就是它了，再来一杯果汁，真的是不错的选择。但是亲们还是要注意的是，选择土司面包片一定要选择有韧性的，要不一卷就会碎的。我的经验哦！
时间: 10-30分钟
食材
原味土司面包片
6片
马苏里拉奶酪
60g
自制肉松
30g
海苔
1大张
蛋黄酱
60g
鸡蛋
1个
黄油
20g
黑芝麻
适量
步骤
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1. 准备好材料。 -
2. 海苔提前剪成6块。
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3. 将蛋黄酱倒入肉松碗中，这个多一点少一点问题不大，主要起粘合肉松的作用。
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4. 混合拌匀。
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5. 面包片切去边。
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6. 用擀面杖把面包片压扁。这样便于好卷的！
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7. 取一片海苔放在面包片上。
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8. 上面放肉松。
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9. 再放上马苏里拉芝士。
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10. 面包片的前端抹少量沙拉酱起粘合作用。
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11. 慢慢卷起。卷紧一点。
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12. 鸡蛋打散，面包卷刷上蛋液。
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13. 再裹上一层黑芝麻。
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14. 平底锅加热，放黄油。
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15. 放入做好的面包卷。
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16. 改中小火，煎至四周金黄即可。
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17. 好吃的乳酪肉松卷做好了，真的是外皮脆馅料内软。
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18. 忍不住多晒几张图哦！
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19. 忍不住多晒几张图哦！
小贴士
1：我用的是自己制作的肉松，口味是甜咸味，所以没有加其他调味料。
2：最好用不沾的平底锅来煎，这样用到的油少，吃起来不腻
3：整个煎的过程不要用大火，这样外皮容易糊，但是里面的马苏里拉芝士还没达到温度融化，所以全程用中小火。
2：最好用不沾的平底锅来煎，这样用到的油少，吃起来不腻
3：整个煎的过程不要用大火，这样外皮容易糊，但是里面的马苏里拉芝士还没达到温度融化，所以全程用中小火。
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