蒜苗炒猪腰
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顾慕双灸
蒜苗炒猪腰，有句谚语是吃啥补啥.
猪腰 - 营养分析 猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。
猪腰 - 营养分析 猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。
时间: 10分钟内
食材
猪腰
400g
蒜苗
150g
盐
适量
小米椒
适量
野山小米椒
适量
步骤
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1. 蒜苗洗干净切短... -
2. 小米椒对半切开，姜丝
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3. 袋装小米椒
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4. 猪腰一对，洗干净
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5. 刀一分为半的切开..
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6. 将白色的去掉
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7. 刀平方，切除白色的..
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8. 然后打上花刀
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9. 十字花刀
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10. 来回花刀
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11. 放料酒腌制
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12. 加点生粉..拌匀
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13. 放点酱油上色
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14. 油温升高点大概9成热
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15. 将猪腰在油温里速度翻炒出锅 备用
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16. 备用
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17. 然后将作料在锅里爆炒香..
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18. 将蒜苗炒熟后把猪腰一起汇合翻炒，调味
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19. 出锅装盘了..
小贴士
切猪腰的时候刀一定不要全切断~~~爆炒的时候油温要高 不能在锅里炒太久 久了猪腰会老的