巧克力乳酪蛋糕
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桓景逸糜
五一放假，过五一国际劳动节那就要劳动，做一个复杂的西点，巧克力乳酪蛋糕这么复杂的步骤，早晨起来做早点指定来不及，何况还要冷藏4个小时才能吃的。
做这个点心需要事先准备奶油奶酪和淡奶油，其他的都是常用材料好办。
做这个点心需要事先准备奶油奶酪和淡奶油，其他的都是常用材料好办。
时间: 1-2小时
食材
奶油奶酪
250g
鸡蛋
2个
动物奶油
60ml
点心
适量
黄油
10g
细砂糖
50g
香草精
3滴
黑巧克力
70g
淡奶油
60g
步骤
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1. 准备奶油奶酪。 -
2. 室温融化，放糖、坐在热水上打蛋器搅拌。
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3. 打一个鸡蛋搅拌； 再打一个鸡蛋，搅拌。
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4. 淡奶油倒入溶液，搅拌。
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5. 点心放到塑料袋里，用擀面杖擀碎。
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6. 掺入黄油，和均匀。 在蛋糕模底部压实。 蛋糕模外包锡纸。
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7. 将混合液倒入蛋糕模。
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8. 静置一会，表面均匀光滑。
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9. 烤箱160预热8分钟。
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10. 160度，60分钟水浴烤制。 烤好后取出，晾凉。
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11. 巧克力隔水融化，加入60g奶油，10g黄油。 搅匀，倒入考好的蛋糕上面。
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12. 用保鲜膜密封，放入冰箱冷藏4小时。 美味巧克力乳酪蛋糕做好啦。 太美味了，我迫不及待的先把巧克力吃掉了，然后才吃的蛋糕。
小贴士
水浴时多加点水好一些。
巧克力先自己喜欢吃的味道。
巧克力先自己喜欢吃的味道。
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