黄金鱿鱼圈
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阿嚏明宋青书崆
鱿鱼炒过后真是很香很嫩，不过胆固醇还是会比较高一次不宜多吃，偶尔吃一回是没有问题的，而且想解馋还是要自己在家做，必竟用得油是第一次炸制，不像外面的油不知道炸过多少东西了很容易致癌。
时间: 10分钟内
食材
鱿鱼
2条
油
适量
盐
适量
面粉
适量
鸡蛋
1个
面包糠
适量
花椒粉
适量
步骤
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1. 将鲜鱿鱼去黑衣，去内脏洗净。 -
2. 将鱿鱼筒切成0.7MM左右宽的圈。加入少许盐,胡椒粉腌十分钟.
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3. 将鱿鱼粘匀面粉。
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4. 粘上鸡蛋液。
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5. 粘上面包糠。
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6. 放十几分钟，让面包糠在鱿鱼上更劳固。
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7. 锅中放油七成热，下入鱿鱼圈炸成金黄熟透。
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8. 捞出控油。油烧开二次下入复炸几秒捞出控油。
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9. 摆盘可配番茄沙司食用。
小贴士
复炸可以逼出一些油，减少油的摄入量，也可以更酥脆。
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