冰皮月饼
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哀伤的月季罕
冬天吃冰皮月饼，是什么感觉？我来告诉大家：跟八月十五的时候吃冰皮月饼一样，都是凉快凉快的~
时间: 1-2小时
食材
冰皮粉
240g
白油
25g
糕粉
20g
馅料
225g
果味粉
20g
饮用纯净水
100ml
步骤
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1. 将冰皮粉放入大盆里，加入纯净水。 -
2. 揉成面团。
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3. 然后加入白油。
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4. 揉成光滑的面团。
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5. 将面团分成四份。
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6. 其中一份加入果味粉。
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7. 将果味粉面团揉合。
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8. 馅料分成25克一份，白色的冰皮也是分成25克一份。
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9. 白色冰皮包裹着馅料。
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10. 滚圆，沾上糕粉。
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11. 50克的月饼模也晃上糕粉。
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12. 将模具安装好，放入，稍用力压出饼模。
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13. 用毛刷扫去表面的糕粉，即食或放冰箱保鲜层冷藏下再吃也可以。
小贴士
印模前模具记得晃点糕粉啊，防粘！
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