瘦肉炒秋葵
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裘茂实报
买这个秋葵的时候是我在市场第一次看到有这个卖,如果不是因为在美食网看到别人做,我也不知道这是什么菜,看到有卖的就赶快买来尝尝,毕竟是没吃过的,回来后弄点瘦肉一起炒吧,秋葵的味道很像某种豆的味道,因为它里面有很小的豆豆,还有很粘的感觉,总的来说口感还不错呢。
时间: 10-30分钟
食材
秋葵
300g
猪瘦肉
100g
油
适量
盐
适量
大蒜
适量
步骤
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1. 秋葵整条放在热水中烫1分钟。
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2. 瘦肉切丝后加入少许料酒和生粉拌均匀。
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3. 烫过的秋葵捞出用冷水冲一下。
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4. 把秋葵斜刀切断。
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5. 锅中热油爆香蒜米。
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6. 瘦肉倒入锅中翻炒。
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7. 秋葵倒入锅中翻炒。
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8. 加适量盐调味。
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9. 淋入适量生抽出锅即可。
小贴士
秋葵烫一下即可不用太久。然后放入锅中一翻炒调味即可,炒久口感就不好了。
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