您的位置: 首页>菜谱分类>肉片炒茭白
肉片炒茭白
2.6万热度
151收藏
半窗疏影竺
我是土生土长的北方人,小的时候从没见过茭白,后来在市场上见过也没敢买,因为没吃过,也不知道咋做,后来认识现在的LG,他虽然生长的北方,可他父母却是地地道道的南方人,从小生活在南方人的家庭,对于南方的菜肴非常的熟悉,他第一次给我炒茭白吃,做法非常的简单,可是味道真的很棒,后来我还把这道菜介绍给同事,同事吃过后也是赞不绝口,所以说要敢于尝试没有吃过的东西,千万不要让美味佳肴从我们的眼前溜掉哦。
时间: 10分钟内
食材
茭白
2根
猪肉片
50g
食用油
适量
生抽
适量
料酒
适量
适量
适量
味精
适量
葱丝
适量
姜丝
适量
蒜片
适量
步骤
  • 1. 准备好材料。
  • 2. 茭白去根去掉根靠近根部的老皮,洗净切片,猪肉切片,放料酒,淀粉,生抽腌渍片刻。
  • 3. 锅内放底油,烧至5成热,下葱姜丝,蒜片爆香。
  • 4. 放煨好的肉片,炒至肉片断生发白。
  • 5. 下入茭白片,放入料酒煸炒。
  • 6. 放生抽。
  • 7. 放白糖。
  • 8. 放盐,煸炒至茭白变色入味。
  • 9. 最后临出锅前放1克味精调味,出锅享用。
小贴士
热锅凉油再把肉片滑入,才能保证肉片不粘锅。
这道菜的其他做法

肉片炒茭白笋

102收藏
1.7万热度

肉片炒茭白

90收藏
2万热度

肉片炒茭白

24收藏
6.7万热度

肉丝炒茭白

150收藏
9754热度

葱香肉丁炒茭白

185收藏
6.3万热度
热门菜谱

小米粥

687收藏
393.2万热度

醋浸葡萄干

765收藏
315.1万热度

腌萝卜

161收藏
289.1万热度

酸辣猪肝面

39收藏
236.9万热度

雪菊枸杞茶

785收藏
221.4万热度
相关菜谱