肉片炒茭白笋
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元春梦
茭白甘寒，性滑而利，既能利尿祛水，辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症，又能清暑解烦而止渴，夏季食用尤为适宜，可清热通便，除烦解酒，还能解除酒毒.
时间: 10分钟内
食材
茭白
250g
胡萝卜
100g
肉片
100g
蒜末
适量
油
适量
盐
适量
葱花
适量
步骤
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1. 茭白笋去掉老皮，切成滚刀状； -
2. 胡萝卜去皮，切成片状；
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3. 热油锅，下肉片和蒜末等爆香；
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4. 肉片炒至变色后加入茭白笋一起翻匀，适量加一点水免糊锅；
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5. 当茭白笋稍为软身时加入胡萝卜一起炒匀，撒葱花，加盐调味即可！
小贴士
胡萝卜本身就可以生吃，最后放有助于维生素的不流失！