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芝麻红薯汤圆
3.2万热度
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江又灵重
婆婆家自己种的红薯,个特别大,而且特别甜,拿来好多过来加工成红薯片,还剩下一些小一点的,得想办法消化掉呢,呵呵,做成红薯汤圆挺不错的。
时间: 10分钟内
食材
红薯
500g
糯米粉
适量
适量
黑芝麻
适量
白砂糖
适量
步骤
  • 1. 红薯洗净去皮
  • 2. 切成薄片
  • 3. 蒸锅蒸熟
  • 4. 趁热加入白砂糖,用勺子压成红薯泥
  • 5. 盆中放入糯米粉
  • 6. 放入红薯泥
  • 7. 加入适量水揉成面团
  • 8. 黑芝麻粉中加入白砂糖拌匀做成馅
  • 9. 取一份搓圆
  • 10. 压扁
  • 11. 放入黑芝麻馅
  • 12. 重新包起来搓圆
  • 13. 依次做好全部的汤圆,女儿在旁边帮忙说喜欢吃小小的,于是做得大小不一了
  • 14. 锅烧水,水沸腾后放入汤圆
  • 15. 再次煮沸,汤圆全部浮起即可
  • 16. 开吃啦
小贴士
也可以不放糖,红薯本来就很甜的哦
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